শরীর সুস্থ রাখতে ড্রাই ফুট খাওয়া জরুরি । চিকিৎসকরাও বিশ্বাস করেন , যে প্রতিদিন এটি খেলে স্বাস্থ্যের অনেক সমস্যা কমে যায় । বিপুল সংখ্যক মানুষ পেশীতে শক্তি সরবরাহ করতে প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার খান । অনেকে প্রোটিন সাপ্লিমেণ্ট গ্রহণ করে ।
আমণ্ড প্রোটিনে একটি ভাল উৎস । এটি খেলে খুব শক্তিশালী ড্রাই ফুট , যা পেশীকে খুব শক্তিশালী করে তোলে । পুষ্টিবিদ এবং স্বাস্থ্য প্রশিক্ষক বংশিকা আনন্দ ভেজানো আমণ্ডের ব্যাখ্যা করেছেন ।
কমপক্ষে যদি পাঁচ থেকে দশটি বাদাম সারারাত জলে ভিজিয়ে রেখে পরের দিন খান , তাহলে শরীর ভাল পরিমাণে প্রোটিন পাবে । ৩৫ গ্রাম বাদামে সাত গ্রাম প্রোটিন থাকে । এটি একজন ব্যক্তির দৈনিক প্রোটিনের ডোজের ১০% এর বেশি । প্রোটিন ছাড়াও ,বাদামে অ্যান্টিঅক্সিডেণ্টের মতো অনেক পুষ্টিতে সমৃদ্ধ ।
প্রোটিন ছাড়াও আমণ্ড ফাইবার , ভিটামিন ই , ভিটামিন বি ১২ , ম্যাঙ্গানিজ , ম্যাগনেসিয়াম , কপার এবং ফসফরাস সমৃদ্ধ । এতে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেণ্টগুলি আপনার শরীরের কোষগুলিকে অক্সিডেটিভ ক্ষতি থেকে রক্ষা করে এবং তাদের সুস্থ রাখতে সহায়ক করে । বাদামে ভিতামিন ই হৃদরোগের মতো রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে ।
আমণ্ড খাওয়া খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে এবং হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে । এটি রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে খুবই সহায়ক এবং ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও উপকারী । আমণ্ডে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিনের কারণে পেট ভরা থাকে , যা ক্যালরির পরিমাণ কমিয়ে শরীরের ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখে । এটি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণেও উপকারী । সকালে জলখাবারের আমণ্ড খাওয়া যেতে পারে ।