নটে শাক এমন একটি জিনিস , যা প্রায় প্রত্যেকের বাড়িতেই উপস্থিত হচ্ছে । এটি খাওয়ার ফলে অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা পাওয়া যায় । বিস্তারিত জানাচ্ছেন চন্দ্রপ্রকাশ দীক্ষিত ।
নটে শাক শুধুমাত্র সুস্বাদুই নয় ,এটি একাধিক পুষ্টিগুণ ভরপুর । এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বি , ভিটামিন এ , ভিটামিন সি ,প্রোটিন কার্বোহাইড্রেট ,আয়রন এবং ক্যালসিয়ামের মতো উপকারী উপাদান পাওয়া যায় । আর এই প্রতিটি উপাদানেই স্বাস্থ্য সংক্রান্ত নানাবিধ সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে থাকে ।
এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ , বি, সি, প্রোটিন কার্বোহাইড্রেট ,আয়রন এবং ক্যালসিয়াম পাওয়া যায় । এগুলো আমাদের স্বাস্থ্য সংক্রান্ত অনেক সমস্যা দূর করতে সহায়ক । চিকিৎসক জানান, এই শাক খুবই সুস্বাদু । পাশাপাশি এটি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে সাহায্য করে । নটে শাক হাড় মজবুত করতে উপকারী ।
এটি খেলে চোখের অনেকু উপকার হয় । এই সবজি প্রতিদিন খাওয়া হলে শরীরের হাড় মজবুত থাকে ।তাই আমাদের শাক অবশ্যই খেতে হবে ।