Weight Loss: ওভার ওয়েট বা অতিরিক্ত ওজন নিয়ে সমস্যায় ভুগছে প্রায় সকলেই । তাই বাড়িতেয় কিছু উপায়ে ওজন যদি নিয়ন্ত্রণে থাকে তাহলে ভালো হয় নাকি ? তাই আজকে আপনারা জানবেন কি করে বাড়ির একটি মশলা দিয়ে কি ভাবে বাড়তি ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখা যায় ।
এলাচ ভারতীয় মশলার একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। সুগদ্ধি স্বাদের জন্য পরিচিত, এটি এমন একটি মশলা যা শুধুমাত্র আপনার খাবারের স্বাদই বাড়ায় না কিন্তু স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারি। পুস্তিবিদ তামান্ন মাক্কর জানান, নিয়মিত খালি পেটে প্রতিদিন দুটি এলাচ খাওয়া খুবই উপকারি। শরীরের অনেক উপকার করে।
NCBI রিপোর্ট অনুযায়ী, এলাচের মধ্যে রয়েছে ফাইবার যা দীর্ঘ সময় পেট ভরে রাখে, যা আপনার খিদে কমায়। এছাড়া , এলাচ বিপাক বৃদ্ধিতেও অবদান রাখে, যা ক্যালোরি পোড়ানোর প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে। পরিপাকতন্ত্র সুস্থ রাখুনএলাচ হজমকারী এনজাইমের নিঃসরণকে উৎসাহিত করে, যা খাবারের মসৃণ হজম করতে সাহায্য করে।খালি পেটে এলাচ খাওয়া কোষ্টকাঠিন্য,বদহজম এবং গাসের মতো হজমের সমস্যা দূর করতে সহায়ক প্রমানিত হতে পারে। এর অ্যান্টিঅক্সিডেণ্ট ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট পেট ফোলা কমাতেও সহায়ক।
দুর্গন্ধ দূর করুননিঃশ্বাসে দুর্গন্ধ একটি সাধারন সমসা, যার সমাধান হতে পারে এলাচ। এলাচের অ্যান্টি – ব্যাকটেরিয়াল গুন রয়েছে যা মুখের ব্যাকটেরিয়া দূর করতে সাহায্য করে। সকালে খালি পেটে একটি এলাচ চিবিয়ে খেলে আপনার নিঃশ্বাস সতেজটায় ভরে যাবে। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ান , এলাচের মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেণ্ট যা শরীরকে ফ্রি র্যাডিকাল থেকে রক্ষা করে। নিয়মিত এলাচ খাওয়া আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে এবং বিভিন্ন সংক্রমণ থেকে রক্ষা করতে পারে।
ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে থাকে, কিছু গবেষণা ইঙ্গিত দেয় যে এলাচ রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে । তবে এটি ডায়াবেটিসের ওষুধের বিকল্প নয়। আপনি যদি ডায়াবেটিক রোগী হন তবে এলাচ খাওয়ার আগে আপনার ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন। ত্বকের জন্য উপকারীএলাচের মধ্যে রয়েছে ভাল পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেণ্ট এবং ভিটামিন সি , যা ত্বকের কোলাজেন উৎপাদনে সাহায্য করে। এটি ত্বককে শক্ত করে এবং বলিরেখা কমায় । এ ছাড়া এলাচের অ্যান্টি – ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট ত্বককে প্রদাহ কমাতেও সহায়ক।